Über uns

Landmetzgerei Köhler – Köhlerfood

Im schönen fränkischen Ort Untersiemau ist unsere Landmetzgerei Köhler angesiedelt. Umgeben von Wäldern und Wiesen findet sich im Ortskern unser Fleischereibetrieb.

Wir fertigen schon seit vielen Jahren nach bewährter handwerklicher Tradition und mit viel Liebe zum Detail Fleisch- und Wurstspezialitäten für Sie. Unser Ziel ist es, Sie täglich aufs Neue von unseren hochwertigen Produkten zu begeistern.

Um den EU-Richtlinien nachzukommen, wurde unser Betrieb im Jahre 2009 zum EU-Betrieb umgebaut. Somit dürfen wir im eigenen Betrieb Schweine und Großvieh selbst schlachten und sind nicht auf fremde Schlachthöfe angewiesen. Unsere Tiere stammen alle aus den umliegenden Ortschaften, damit ist ein kurzer und stressfreier Transport gewährleistet.

Die Qualität unserer Produkte wurde beim ff-Qualitätsprüfzeichenwettbewerb eindrucksvoll bestätigt. Wir konnten für unsere Spezialitäten das begehrte ff-Qualitätsprüfzeichen Jahr für Jahr in Empfang nehmen. Diese hohe Auszeichnung unterstreicht die Qualität und den Genusswert der Produkte.

Neben einer strengen “geschmacklichen Prüfung” sind unsere Produkte zusätzlich im Labor analysiert worden. Unsere Einsendungen schnitten hierbei besonders gut ab. So liegen zum Beispiel die Fettwerte der prämierten Spezialitäten weit unter den gesetzlich zulässigen Höchstwerten.